Chambertin Grand Cru

Premier nez de liqueur de fruits noirs et rouges, sur la groseille, d’une grande gourmandise et intensité, avec une évolution sur le zan. Attaque d’une finesse importante, le vin est salin au palais, avec un goût à la fois mûr et frais ; et une grande allonge réglissée, sur le graphite. A boire et à garder 30 ans et plus.

Catégorie : Étiquette : Product ID: 395

Description

Bien avant les AOC actuelles, Chambertin et Clos-de-Bèze étaient déjà les têtes de cuvées de Gevrey. Lors de la vente de ces parcelles en 1219 par l’abbaye de Bèze, ces deux climats étaient confondus. Située dans la partie nord-ouest du climat de Chambertin, cette parcelle côtoie l’une de nos parcelles de Clos-de-Bèze appelée Le Travers du Chambertin et qui présente des sols similaires. Les vignes ont été plantées en 1976.

0.48 ha (surface du climat : 12.9031 ha)